| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 花菜 | 克 | 80千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 400克 | 干煸孜然花菜热量/卡路里80千卡 | |||
 热量80千卡,相当于誊写35分钟消耗的热量138 | |||||
1、花菜用淡盐水浸泡10分钟洗净，掰成小朵。
2、朝天椒、蒜切片，姜切末，香葱切小段。
3、锅置火上适量油烧至6成热，放入花菜炒至边缘微焦，盛出。
4、锅留底油，大火加热，煸香朝天椒、花椒、姜末、蒜片。
5、放入花菜马上烹料酒，加生抽翻炒均匀。
6、撒上孜然粒、香葱段煸炒至出香味即可。
花菜的热量20千卡（每100克）；具有抗癌、利尿通便、防癌等功效；可与猪里脊肉、牛肉酱、玉米面搭配；与猪肺、黄瓜、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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