| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肉馅 | 克 | 522千卡 | 227千卡 | ||
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 566克 | 菠菜丸子汤热量/卡路里600千卡 | |||
 热量600千卡,相当于有氧拳击操60分钟消耗的热量600 | |||||
1、肉馅中加入盐、葱、姜末，一个蛋白，用力沿一个方向搅。
2、香菇洗净控干水、胡萝卜去皮。
3、香菇与胡萝卜剁碎。
4、香菇与胡萝卜剁碎倒入肉馅中使劲沿一个方向上劲，这样做出的肉丸很是有弹性。
5、锅里加水烧开后下入丸，待丸子浮起约二三分钟放入焯水后的菠菜。
6、待汤锅再次开锅时淋上盐、胡椒粉、鸡精和少许香油，撒上少许香葱即可。
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有润肠胃、润肌肤、生津液等功效；可与大白菜、银耳、莲藕搭配；与甲鱼、红螺、雪梨相克，同食可能会引起不适；
菠菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清洁皮肤、增强抗病能力、保障营养等功效；可与茄子、粉丝、花生搭配；与牛肉、酸奶、虾皮相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有下气、胃肠蠕动、防癌等功效；可与羊排、鳕鱼、圆白菜搭配；与醋、柚子、茼蒿相克，同食可能会引起不适；
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