| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 佛手瓜 | 克 | 59千卡 | 19千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 378克 | 蚝油佛手瓜热量/卡路里158千卡 | |||
 热量158千卡,相当于街舞20分钟消耗的热量470 | |||||
1、佛手瓜一个，洗净，削皮，现在都被农药吓怕了，所以能削皮的都削皮了哈，鸡蛋一个，小葱
2、佛手瓜切成薄片，葱蒜切碎末
3、先放少许油，鸡蛋炒熟
4、装盘备用
5、锅内放少许油下葱蒜末爆香
6、放入佛手瓜
7、放蚝油翻炒
8、放入鸡蛋，少许盐，五香粉炒匀即可
佛手瓜的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增强抵抗力、提高智力、降血压等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、保护肝脏、增强皮肤润滑等功效；可与桂圆肉、基围虾、干贝搭配；与鹅、地瓜、糖精相克，同食可能会引起不适；
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