| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 油菜 | 克 | 39千卡 | 18千卡 | ||
| 总量 | 351克 | 耗油香菇油菜热量/卡路里74千卡 | |||
 热量74千卡,相当于擦地19分钟消耗的热量228 | |||||
1、精选优质香菇
2、香菇洗净，切成块 放开水锅里煮2分钟，捞出过凉水后控水
3、油菜洗净，一片一片的掰开洗
4、同样开水锅里煮一下变色捞出过凉水后捞出
5、炒锅放油，放葱姜花椒爆香
6、将控好水的香菇油菜放入翻炒几下
7、出锅前倒上适量的耗油，再放上少许的盐翻炒均匀，出锅装盘。
8、油菜和香菇经过烫煮后再炒，就很容易熟了，加上调料就可出锅了。
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、防癌、抗癌等功效；可与毛豆、仔鸡、鸡腿搭配；与河蟹、基围虾、鸽肉相克，同食可能会引起不适；
油菜的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有散血消肿、防癌、清肺等功效；可与北极虾、粳米、鸡胸肉搭配；与黄瓜、山药、南瓜相克，同食可能会引起不适；
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