滑嫩蒸鸡蛋的热量和减肥功效

1、鸡蛋打散成均匀的蛋液。如有筛网，过滤一遍最好。

2、糖用开水化开，等凉至不烫口，把奶粉放进调匀备用。

3、把放凉的（2）沿碗边倒进蛋液里，用筷子轻轻划圈拌匀。

4、拌匀后的蛋液静置一段时间，用保鲜膜或小盆子盖住碗口，水开后中火蒸10分钟。

5、这是蒸好的鸡蛋。

6、如果喜欢吃咸的蛋羹，方法也差不多，不用放牛奶。在出锅前，洒上葱花，滴点
香油，再合上盖蒸半分钟就可以了。