| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 基围虾 | 克 | 505千卡 | 101千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 白灼虾热量/卡路里505千卡 | |||

1、将活虾挑出虾线清洗干净;

2、锅中放水,放入葱白、姜片、白酒烧开;

3、水开后倒入基围虾,用漏勺轻轻翻动,让虾受热均匀;

4、放入虾后再次沸腾后煮一分钟,让虾变红色,关火;

5、立即捞出放入冷水中;

6、沥干水分;

7、调料1、葱姜切末放入碗中,加入六月鲜酱油适量、调味汁适量、香油适量、香醋适量调汁。粘汁即可食用。

8、调料2、六月鲜酱油加日本芥末即可。将虾剥壳,粘汁,即可食用。
基围虾的热量101千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有催乳、增强性欲、促进消化等功效;可与大葱、芹菜、韭菜搭配;与黄豆、木瓜、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
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