| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 香干 | 克 | 140千卡 | 140千卡 | ||
| 总量 | 300克 | 芹菜拌香干热量/卡路里180千卡 | |||
 热量180千卡,相当于攀登雪山11分钟消耗的热量990 | |||||
1、芹菜摘叶洗净，香干冲去酱汁洗干净备用
2、锅中水烧开，放少量的盐和滴几滴香油，倒入切好的芹菜豆干碎，焯好捞出过凉开水沥干
3、芹菜豆干碎倒入大碗中，按自己口味放入香醋、白砂糖、盐、味精，拌匀
4、装盘，撒上少量熟花生米即可食用
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛湿、开胃、祛风等功效；可与牛腩、菜花、番茄搭配；与蛤蜊、黄豆、牡蛎相克，同食可能会引起不适；
香干的热量140千卡（每100克）；具有和脾胃、清热解毒、益气宽中等功效；可与带鱼、白萝卜搭配；与小葱、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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