| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 色拉油 | 克 | 629千卡 | 898千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 443千卡 | 354千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 34千卡 | 42千卡 | ||
| 抹茶粉 | 克 | 25千卡 | 246千卡 | ||
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | ||
| 总量 | 370克 | 蜜豆抹茶戚风杯热量/卡路里1234千卡 | |||

1、先将蛋白、蛋黄分离,分装入两个盆

2、先来制作蛋黄糊,蛋黄加入20克细砂糖,用打蛋器轻轻打散,再加入70克色拉油和80克牛奶搅拌均匀

3、将面粉和抹茶粉筛入

4、再轻轻搅打均匀,不需要把蛋黄打

5、蛋白里分三次加入细砂糖50克,用打蛋器打到干性发泡,当提起打蛋器,蛋白能拉出一个短小直立的尖角状态就表示可以了,千万别打过头了

6、把1/3蛋白糊加到蛋黄糊中,用橡皮刮刀轻轻从底部往上翻拌均匀

7、再将拌好的糊全部倒入蛋白糊中,撒上红蜜豆

8、轻轻从底部往上翻拌成均匀的面糊

9、将混合好的蛋糕糊装入小纸模里,七分满就可以了

10、上面再放几颗红蜜豆

11、放进预热好的烤箱,160度,约20分钟

12、蛋糕就做好了,美味出炉了
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、解热烦、养血发胎等功效;可与菠菜、银鱼、玉米搭配;与茶叶、柿子、牛奶相克,同食可能会引起不适;
色拉油的热量898千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;不利含量:胆固醇含量过高;具有降血脂、预防心血管疾病、降低胆固醇等功效;
柠檬汁的热量23千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防心血管疾病、健脾、清热化痰等功效;可与鸡肉、蜂蜜、三文鱼搭配;与牛蛙、山楂+牛奶、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益肾、除热、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
抹茶粉的热量246千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有灭菌、防辐射、延缓衰老等功效;可与苹果、国光苹果搭配;与枸杞相克,同食可能会引起不适;
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