| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 89千卡 | 888千卡 | ||
| 杏仁粉 | 克 | 117千卡 | 389千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 292千卡 | 389千卡 | ||
| 全蛋液 | 克 | 36千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 340克 | 蔓越莓曲奇热量/卡路里1242千卡 | |||
 热量1242千卡,相当于冰上曲棍球155分钟消耗的热量480 | |||||
1、黄油在室温下软化
2、加入糖粉
3、加入糖粉
4、加入糖粉
5、打发至颜色变浅、体积膨大
6、打发至颜色变浅、体积膨大
7、分次加入蛋液
8、搅打均匀
9、筛入低粉
10、倒入杏仁粉和盐
11、倒入杏仁粉和盐
12、戴一次性手套抓拌，成为均匀的面团
13、倒入切碎的酒渍蔓越莓
14、抓匀
15、硅胶裱花袋装好花嘴，装入面糊
16、在烤盘上依次挤出小花形状
17、送入预热好的烤箱开始烘焙；长帝CRTF32S，第二层，180度，15分钟
18、烤好出炉晾凉后密封保存即可
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、促进身体发育、均衡营养等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解盐卤毒、舒缓肝气、调味等功效；
杏仁粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有抗肿瘤、平喘、止咳等功效；可与核桃、牛奶、西洋菜搭配；与葛根、猪里脊肉、薏米相克，同食可能会引起不适；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有健脑益智、预防动脉硬化、滋阴润燥等功效；可与银鱼、茼蒿、干辣椒搭配；与鹅肉、糖精、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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