韭黄鲜蘑菇炒肉片的热量和减肥功效

1、新鲜廋肉切片，放点油，酱油，少许地瓜粉（芡粉）腌几分钟，备用。

2、新鲜蘑菇用盐水泡10分钟，洗干净切片。

3、韭黄洗干净切短，备用。

4、热锅放油，我放了昨天的青椒去炒肉片，其实不用放的，放了就有辣味了，喜欢吃辣味的朋友可以放。

5、把炒好的肉片倒碗里备用。

6、倒适量的油，待油热，放几片姜，翻炒片刻，放入切好的鲜蘑菇片。

7、等鲜蘑菇片翻炒1分钟，倒入料酒。

8、不用放水，倒入料酒炒2分钟左右，鲜蘑菇会出来好多的水。

9、看蘑菇快熟的时候放入韭黄，其实韭黄很容易热，建议不要太早放，炒得太久就会太熟，口感没那么好。

10、加入适量的盐。

11、加入炒熟的肉片。