| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 银耳 | 克 | 86千卡 | 200千卡 | ||
| 山药 | 克 | 17千卡 | 57千卡 | ||
| 总量 | 73克 | 银杏银耳山药汤热量/卡路里103千卡 | |||
 热量103千卡,相当于有氧运动18分钟消耗的热量350 | |||||
1、山药去皮切成小块，泡在淡醋水里。
2、银耳泡发，去掉黄色的蒂，切成碎碎。
3、银杏去皮去心。
4、所有主料加上适量水，大火转小火煮15分钟。
5、加上红糖煮至融化即可。
银耳的热量200千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有补脑、滋阴、益胃等功效；可与猪肉、青鱼、冰糖搭配；与白萝卜、菠菜相克，同食可能会引起不适；
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防糖尿病、尿频、白带多等功效；可与小麦、枣（鲜）、燕麦搭配；与鱼肉、笋瓜、藻类相克，同食可能会引起不适；
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