| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 446克 | 牛肉炸酱面热量/卡路里465千卡 | |||
 热量465千卡,相当于柔道46分钟消耗的热量600 | |||||
1、牛肉切丁
2、大酱用水化开，大概就是一碗水的样子
3、土豆切丝焯水
4、萝卜叶切丝
5、热锅凉油准备好
6、把牛肉下锅炒香
7、喷点料酒把大酱下锅
8、水开后放小火，不停搅动，20分钟出锅
9、炸酱好了，面下锅
10、这样就做好的
11、再来一盘
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有暖胃、补血、增长肌肉等功效；可与山楂、香芋、洋葱搭配；与板栗、海螺、韭菜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠蠕动、增强免疫力、防癌等功效；可与鲈鱼、蜂蜜、草鱼搭配；与白萝卜、柚子、柠檬相克，同食可能会引起不适；
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