| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪小排 | 克 | 1373千卡 | 278千卡 | ||
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | ||
| 总量 | 835克 | 糯香排骨热量/卡路里2584千卡 | |||
 热量2584千卡,相当于草地保龄球861分钟消耗的热量180 | |||||
1、准备糯米一小把。
2、加入适量的水，泡二小时以上。
3、小排过几次清水后加入调味料，放入冰箱淹渍两小时以上（最好是隔天晚上淹，第二天用）。
4、来张主要调味料的合影，淹渍小排时也可以根据个人喜好适度加入五香粉啊，胡椒粉啊，等等。
5、准备制作前，过掉泡糯米的水，将淹好的小排逐一裹上糯米。
6、将裹上糯米的小排装入另一个盘中（裹的时候尽量让排骨的各个面都裹上糯米）。
7、淹小排剩下的汁不要倒掉，均匀的浇在糯米上。
8、现在放入热水锅中开始蒸。
9、隔水蒸五十分钟左右，撒入葱花，即可开吃啦！
猪小排的热量278千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、利二便、止消渴等功效；可与红薯、冬瓜、藕搭配；与苦瓜、鲫鱼、乌梅相克，同食可能会引起不适；
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补血、护发明目、健脾养胃等功效；可与莲藕、鸭肉、赤小豆搭配；与仔鸡、鸡胸脯肉、苹果相克，同食可能会引起不适；
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