| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 藕 | 克 | 234千卡 | 73千卡 | ||
| 总量 | 321克 | 狮子头热量/卡路里234千卡 | |||
 热量234千卡,相当于上课130分钟消耗的热量108 | |||||
1、将鲜藕剁成沫，加入肉泥中放入适量芡粉、一小勺老抽拌匀，拌得肉泥有粘性，放入冰箱半小时后，搓成团
2、锅中放油，不用太多，能炸到肉团一小半就好，将肉团放入热油中小火慢炸至表面金黄后取出
3、炸后的肉团
4、放入焖锅中加入清水，水量刚没肉团，加入少量盐、鸡精焖煮30分钟，然后开盖再煮10分钟将水煮干收汁
藕的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防贫血、生肌、止血等功效；可与猪小排、皮皮虾、海螺搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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