| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 藕 | 克 | 234千卡 | 73千卡 | ||
| 江米 | 克 | 348千卡 | 348千卡 | ||
| 总量 | 421克 | 江米灌藕热量/卡路里582千卡 | |||
 热量582千卡,相当于拉筋233分钟消耗的热量150 | |||||
1、糯米淘净，放冷水中浸泡4 小时，捞出滤去水分；
2、藕洗净；
3、藕削皮，切去藕节；
4、在顶端切开；
5、用筷子将浸泡过的糯米填入藕中；
6、把切下的藕节盖在原切断处，用竹签插牢，
7、上锅蒸制1小时；
8、蒸好后取出，切成薄片；
9、再上锅蒸10分钟
10、出锅，撒上蜂蜜和糖桂花
藕的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热、开胃、养血补益等功效；可与红螺、海螺、猪小排搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
江米的热量348千卡（每100克）；具有养阴补虚、增加食欲、补中益气等功效；可与红豆、香瓜、桂花搭配；与鸡胸肉、鸡胸脯肉、仔鸡相克，同食可能会引起不适；
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