| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛤蜊 | 克 | 236千卡 | 62千卡 | ||
| 冬瓜 | 克 | 38千卡 | 9千卡 | ||
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 994克 | 冬瓜球蛤蜊汤热量/卡路里315千卡 | |||

1、蛤蜊清水放盐养殖半天,让它吐沙

2、蘑菇洗净,切片

3、用勺子将冬瓜挖出半圆球

4、挖出的冬瓜球可以用少许盐涂抹

5、蘑菇放入水中,小火煮沸

6、另起锅,水里放入姜丝

7、水煮开,放入蛤蜊,盖盖

8、蛤蜊一开口立刻夹出

9、将蛤蜊汤倒入蘑菇汤

10、下冬瓜,煮熟后,放入枸杞、蛤蜊和葱花,上桌
蛤蜊的热量62千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有软坚、化痰、滋阴生津等功效;可与豆腐、槐花、绿豆芽搭配;与田螺、橙子、鲈鱼相克,同食可能会引起不适;
冬瓜的热量9千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、润肤美容、降血脂等功效;可与甲鱼、排骨、绿豆芽搭配;与红豆、鲫鱼、红螺相克,同食可能会引起不适;
蘑菇的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有预防肿癌、预防高血压、理气等功效;可与葱、鲑鱼、豆腐搭配;与野鸡相克,同食可能会引起不适;
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