| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛腱子 | 克 | 2040千卡 | 204千卡 | ||
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | ||
| 总量 | 1342克 | 莲藕卤牛肉热量/卡路里2293千卡 | |||
 热量2293千卡,相当于推举764分钟消耗的热量180 | |||||
1、备好所用食材，鸡蛋干后来换成莲藕了。
2、将牛腱子切大块，用清水泡洗干净。
3、砂锅里加入清水辣椒蒜头。
4、将牛腱子下锅，再加适量细盐调个味。
5、再加入白糖及酱油大火煮开。
6、再将莲藕切片下锅。
7、大火煮开，转小火焖煮45分钟就可以了。
8、不要着急出锅，让食材在锅里继续入味数小时更好。
牛腱子的热量204千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益气血、补中益气、止渴止涎等功效；可与芹菜、鸡蛋、茭白搭配；与白酒、橄榄、橘子相克，同食可能会引起不适；
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有生津、开胃、养血补益等功效；可与皮皮虾、黄鳝、虾米搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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