| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 183千卡 | 366千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 21千卡 | 42千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | ||
| 植物油 | 克 | 213千卡 | 533千卡 | ||
| 总量 | 239克 | 烫面棉花蛋糕 新手也不会失败热量/卡路里636千卡 | |||

1、分离三个鸡蛋

2、另一个鸡蛋,全部打入蛋黄中

3、蛋黄中加入50g牛奶

4、搅拌均匀

5、空碗,筛入50g面粉

6、锅中放40g植物油

7、将油烧热,倒入面粉,关火,搅拌均匀

8、烤箱下层加入水

9、空模具放入烤箱,预热150度

10、蛋清加入几滴柠檬汁

11、加入30g细砂糖

12、打到这个状态

13、图...

14、放大看图

15、面糊不烫了,与蛋黄混合均匀

16、蛋黄中加入一部分蛋清,拌匀

17、蛋清蛋黄全部混合均匀

18、从烤箱取出模具,面糊全部倒入,震出气泡

19、烤箱中层,烤50分钟

20、取出脱模

21、图...

22、图...

23、蛋糕组织非常细腻,有弹性,好吃
面粉的热量366千卡(每100克);具有补虚损、养阴补虚、益精气等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、润肺利咽、预防癌症等功效;可与银鱼、黄豆、荠菜搭配;与茶叶、鹅、菠萝相克,同食可能会引起不适;
植物油的热量533千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肠、养颜护肤等功效;
细砂糖的热量400千卡(每100克);具有止咳、调味、解盐卤毒等功效;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防治近视、改善睡眠、美白等功效;可与桃、甘蔗、香蕉搭配;与桔子、橙、金桔相克,同食可能会引起不适;
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