卷饼搭档-家常土豆丝的热量/卡路里_卷饼搭档-家常土豆丝的做法

1、土豆、胡萝卜、青椒分别切丝，尽可能的切细，土豆丝至少过水三遍，沥干水分，这样炒的时候不易粘锅，口感也好。葱花蒜末切好备用。
2、热锅凉油，下葱花蒜末煸香，放入沥干水分的土豆丝和胡萝卜丝，大火翻炒，烹入酱油和醋、放适量盐，待土豆丝熟后放青椒丝，翻炒均匀即可出锅。
3、奉上卷饼制法：热水和面，面团要和的偏软一点，静至30分钟。面案上撒面粉，醒好的面团切勿继续按揉，直接在面案上分成若干份面剂子，每个面剂子按扁，抹食用油，撒面粉和盐。两个面剂子按压在一起擀薄。
4、平底锅刷一遍油，开中火，将饼皮放入锅中，盖锅盖。待饼皮鼓包，用铲子翻面再等二十秒即可出锅后，出锅的饼皮一分为二，成了两张薄饼。薄饼用潮一点的屉布盖好，保持饼的软度。

土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有宽肠通便、和中养胃、抗衰老等功效；可与黄瓜、豇豆、牛肉搭配；与石榴、螃蟹、圣女果相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、解毒生津、利尿等功效；可与西兰花、圆白菜、黄豆搭配；与白萝卜、猕猴桃、柚子相克，同食可能会引起不适；

灯笼椒的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C；具有去湿、舒缓神经、解毒利尿等功效；可与小白菜、卷心菜、明虾搭配；与猪肝、羊肝、南瓜相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有温中健胃、杀菌、健脾胃等功效；可与武昌鱼、五花肉、火腿搭配；与鸡肉、鸭肉、芒果相克，同食可能会引起不适；

葱花具有治疗高血压、降血压、缓解疲劳等功效；

卷饼搭档-家常土豆丝的热量和减肥功效