| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 草莓 | 克 | 148千卡 | 32千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | ||
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | ||
| 总量 | 894克 | 纯手工零添加草莓果酱热量/卡路里482千卡 | |||
 热量482千卡,相当于干活321分钟消耗的热量90 | |||||
1、选用新鲜草莓，先把草莓用淡盐水泡10分钟左右，然后洗净去叶，切成小块，一个草莓大概切成12等份。
2、一斤草莓大概用80克的白砂糖腌制，白砂糖草莓搅拌均匀后用保鲜膜包好放进冰箱冷藏24小时（这样做出来的果酱味道更佳）
3、腌制好的草莓水非常多，不过腌好的草莓只有原来的一半了，用平底不沾锅大火把草莓煮沸，然后中小火熬制。要不停的搅拌，防止糊底！大概30～40分钟左右变浓稠后关火倒入挤好的柠檬汁搅拌均匀就可以了！
4、趁热装进消毒好的玻璃瓶中倒扣，排出里面多余空气！倒扣一小时就可以了！
5、成品！
草莓的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗便秘、治便秘、大便秘结等功效；可与豆腐、红糖、橙子搭配；与红薯、樱桃、地瓜相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有止咳、保护胃肠、抗菌抑菌等功效；
柠檬的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃、化痰止咳、预防心血管疾病等功效；可与羊排、蜂蜜、马蹄搭配；与牛蛙、山楂、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
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