| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 5080千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 1000克 | 红烧肉热量/卡路里5080千卡 | |||
 热量5080千卡,相当于飙车847分钟消耗的热量360 | |||||
1、五花肉切块洗净，控水，加入料酒入味
2、将肉块放入凉水中焯一下，肉变色即可捞出
3、锅内放油、白糖后倒入肉块，稍加翻炒放入葱、姜、大料
4、葱姜大料如图
5、再添凉白开水，没过肉块即可，加适量酱油
6、我用的是高压锅，大约半小时，成功～
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、滋阴、补肾养血等功效；可与山楂、大蒜、冬瓜搭配；与杏仁、菊花、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
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