| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾 | 克 | 465千卡 | 93千卡 | ||
| 西芹 | 克 | 17千卡 | 17千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 甜玉米 | 克 | 105千卡 | 105千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 908克 | 缤纷虾仁热量/卡路里744千卡 | |||

1、配菜洗净,虾去壳开背,去掉虾线,清洗干净;

2、腰果提前炸脆

3、虾仁加入少许盐,糖,鸡粉,生粉.1/3个鸡蛋清,顺时针拌匀到有点起胶;

4、芹菜和玉米先灼一下水,过凉

5、把虾仁下油锅快速翻炒,稍变白了盛出备用!

6、洗净锅放油烧热,依次先放玉米,再到芹菜,翻炒几下,倒入虾仁,放少许味精,蚝油,翻炒均匀;

7、下腰果,放一勺水淀粉,炒匀出锅!

8、芹菜脆,玉米甜,腰果香,虾仁鲜滑,拿来待客一定会得到五星好评哟!

9、成品图
虾的热量93千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有通乳、催乳、抗早衰等功效;可与藕、香菜、豆苗搭配;与乌鸡、红枣、橙子相克,同食可能会引起不适;
西芹的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有开胃、促进食欲、治疗高血压等功效;可与茭白、樱桃番茄、西红柿搭配;与螃蟹、黄瓜、牡蛎相克,同食可能会引起不适;
甜玉米的热量105千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、抗衰老、减肥等功效;可与小麦、酸奶、芥蓝搭配;与扇贝、田螺、红薯相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润肺祛痰、促进消化、消食等功效;可与蜂蜜、西瓜、狗肉搭配;与木瓜、山药、茼蒿相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有驱散寒邪、助阳、温肺止咳等功效;可与慈姑、牛腩、芥菜搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
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