凉皮的热量和减肥功效

1、普通的面粉，除水什么都不加的

2、加适量清水揉面 就是和面，凉水和面，和成面团，下面最好再铺层面粉，防止面团粘在盆子上

3、盖上盖醒面 ，大概40-50分钟

4、准备2干净盆

5、揉洗搓洗面

6、另一个盆里最好放个漏网，过滤作用的

7、把每次的面浆都通过这个漏网过滤下。
洗几次就成这样了，把每次洗的面浆都倒在另一个盆里

8、这是洗好的面浆，放在旁边沉淀，大概要1-2小时

9、洗出的面

10、开始蒸面筋，大概15-20分钟

11、这是蒸熟了的面筋，放凉

12、把面筋切成小块，放在旁边备用

13、这是洗好的面浆

14、静置 会把最上面的清水倒掉

15、搅拌均匀

16、这是搅拌好的面浆

17、找个干净的碗，里面倒点食用油

18、找个干净的盘子，盘底涂一点食用油防止粘

19、往盘子里倒刚刚搅匀的面浆

20、大概1-2分钟就熟了，这是蒸好的

21、准备配料，黄瓜丝，香菜和大蒜末

22、把蒸好的凉皮每张两面都涂点油，防止粘在一起

23、然后做辣椒油，先将辣椒碎放在碗里

24、在锅里放油

25、把油烧热直至冒烟

26、倒在辣椒碎里

27、香香的辣椒油出来喽

28、然后把所有的都放在一起搅拌。