紫米馒头的热量和减肥功效

1、将紫米用研磨机磨成粗粉。将所有材料分别倒入面盆里，混合均匀。

2、再将材料用筷子拌均。

3、用手揉成团。然后将面团提至案板上用手揉和成光滑的面团，（大约要揉个十分钟左右）

4、再放入容器内，盖上盖放至温暖处发酵。至面团发酵至2倍大即可。（大约在34度的天气发酵了一小时）

5、发酵好的面团取出，再用力揉个10分钟左右至面团再次光滑。将面团擀成长方形

6、发酵好的面团取出，再用力揉个10分钟左右至面团再次光滑。将面团擀成长方形，由上向下卷成圆柱形。

7、刀粘点水，将面团切成8份

8、然后手握成弯弓状，揉圆面团

9、揉至面团表面光滑（我的这个不太够光滑哈）

10、蒸锅内注入冷水，将蒸架抹上一点油，将生馒头放在蒸架上。

11、加锅盖，静置醒发20分钟

12、醒发后面团明显变大。

13、开火烧开水后转中火蒸15分钟

14、蒸好后不要马上开盖，等2分钟热气散去后再开盖即可。