| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 椰蓉 | 克 | 1368千卡 | 684千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 588千卡 | 392千卡 | ||
| 蛋白 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 429克 | 蛋白椰蓉球热量/卡路里2070千卡 | |||
1、椰蓉混合糖和蛋清,用手抓匀
2、用裱花嘴挤出形状也行,用手搓成小圆球也行,160°烤35-40分钟左右,观察椰蓉球变质金黄色,顶部变深就
椰蓉的热量684千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有利尿消肿、补充营养、补益脾胃等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有和中益肺、舒缓肝气、滋阴等功效;可与杨桃、番茄、香瓜搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
蛋白的热量144千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;具有防细菌感染、解热烦、治喉痛等功效;可与黄豆、羊排、香椿搭配;与桔子、茶叶、鹅肉相克,同食可能会引起不适;
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