| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪蹄 | 克 | 1750千卡 | 260千卡 | ||
| 总量 | 673克 | 蒜瓣蒸猪蹄热量/卡路里1750千卡 | |||
 热量1750千卡,相当于堆肥350分钟消耗的热量300 | |||||
1、备猪蹄和蒜瓣。
2、猪蹄斩件。
3、再将猪蹄过开水去味。
4、再用冷水清洗装碗里。调入盐和酱油抛匀。
5、拌匀入味。
6、再放进电压锅里蒸半小时。
7、高压。
8、蒜瓣去皮。
9、等泄压冷却。开盖，再倒进剥好的瓣。
10、再次放进锅里蒸10分钟，将蒜瓣蒸熟透。
11、蒸好的蒜瓣蒸猪蹄。
猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容、抗衰老、补虚弱等功效；可与花生、茭白、鱿鱼搭配；与梨、杏仁、杏相克，同食可能会引起不适；
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