| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 鸡蛋干 | 克 | 731千卡 | 594千卡 | ||
| 豌豆 | 克 | 431千卡 | 334千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 125千卡 | 346千卡 | ||
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | ||
| 总量 | 642克 | 鸡蛋干黄瓜炒豌豆热量/卡路里2146千卡 | |||

1、锅里放水烧开

2、豌豆清洗干净,放入锅里煮两分钟,捞出过凉水备用

3、黄瓜和鸡蛋干切丁备用

4、把锅烧热,倒入适量油

5、油热后,把豌豆,黄瓜丁和鸡蛋干丁倒入锅中,翻炒均匀

6、一勺蚝油,一勺生抽,一勺玉米淀粉,一点点糖加温水搅拌均匀,调汁

7、把调好的汁倒入锅中,翻炒均匀,继续翻炒两分钟

8、大火收汁即可出锅

9、炒好哒,配着米饭吃香香哒
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清热利水、防酒精中毒、解毒消肿等功效;可与苹果、墨鱼、绿豆芽搭配;与泥鳅、柑橘、菠菜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋干的热量594千卡(每100克);有利含量:富含维生素E,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;
豌豆的热量334千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有益中气、止泻痢、消痈肿等功效;可与蘑菇、玉米搭配;与醋相克,同食可能会引起不适;
蚝油的热量174千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有帮助消化、抗癌、增强免疫力等功效;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1