| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大闸蟹 | 克 | 459千卡 | 62千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 861克 | 时尚的舌尖-阳澄湖大闸蟹热量/卡路里546千卡 | |||
 热量546千卡,相当于骑脚踏车178分钟消耗的热量184 | |||||
1、第一步：本该用盐水浸泡让大闸蟹吐出沙泥，但是我们阳澄湖的大闸蟹生长于优质的水源，所以说无需清洗就可直接进行下一步啦。
2、第二步：准备好香葱、姜清洗干净切段，取少量紫苏一起垫在盘子底上。
3、第三步：将水倒入锅内，投入一半的紫苏，烧开后把大闸蟹烫一下捞出。
4、第四步：大闸蟹肚皮朝上摆放在盘子里，肚皮上也撒上少许紫苏，入开水锅蒸15分钟即可享用啦。
大闸蟹的热量62千卡（每100克）；具有滋补解毒、补骨添髓、预防高血压等功效；可与枸杞、芦笋、冬瓜搭配；与柚子、柿子、梨相克，同食可能会引起不适；
醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有杀虫、促进消化、杀菌等功效；可与桑葚、猪骨、姜搭配；与四季豆、豌豆、小米相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促消化、强身体、保护肝功能等功效；可与龙须菜、马齿苋、玉米面搭配；与鸡胸肉、鸡肉、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
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