| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | ||
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 273克 | 非正宗炸酱桂林米粉热量/卡路里810千卡 | |||
 热量810千卡,相当于改建房屋147分钟消耗的热量330 | |||||
1、准备食材
2、胡萝卜、芹菜和胡萝卜切丝，香菇切片，香葱切段备用
3、猪肉切粒，肥肉切碎点
4、肥肉炸出油，加入猪肉煎一下
5、加入葱白和豆瓣酱，翻炒
6、加少量水，煮成酱
7、把菜码焯水，然后把米粉煮热
8、装好，摆盘，吃时拌匀
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止消渴、滋阴、补肾气等功效；可与鸡腿菇、苋菜、紫菜搭配；与海螺、明虾、百合相克，同食可能会引起不适；
豆瓣酱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有治疗高血压、消除水肿、预防动脉硬化等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
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