| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 糯米粉 | 克 | 700千卡 | 361千卡 | ||
| 总量 | 468克 | 糯米紫薯糕热量/卡路里1068千卡 | |||

1、模具刷油

2、紫薯蒸熟加入白糖捣成泥

3、加入糯米粉

4、揉成面团

5、放入模具九分满

6、上锅蒸20分钟,凉后脱模
紫薯的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补虚乏、瘦身、增强免疫力等功效;可与大米、牛奶、排骨搭配;与圣女果、大花蟹 、鸡胸脯肉相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有疗疮、除口臭、保肝解毒等功效;可与香瓜、番茄、杨桃搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
糯米粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有美容益寿、活血行气、补中益气等功效;可与兔肉、枣、鸭肉搭配;与鸡翅、鸡胸肉、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
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