| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菠菜 | 克 | 51千卡 | 17千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 439克 | 快手凉拌菜系列-凉拌菠菜热量/卡路里167千卡 | |||
 热量167千卡,相当于摆桌子67分钟消耗的热量150 | |||||
1、先处理一下菠菜。如果你不喜欢吃它的根，或者你买到的菠菜的根不是这样红红的，就直接削掉，但不要完全去掉。如果你想要保留，就用小牙刷刷洗干净泥土。其实如果是红的根是对身体很好的
2、然后用刀这样在根部划个十字，如果你买到的菠菜比较细，那切一刀就好
3、然后用手撕开，洗净。
4、烧开一锅水，放大概一小勺的油，将菠菜放入汆水
5、大约烫煮1分钟后就可以捞出，用食用水冲凉。一定要是可以喝的凉水哈
6、用手挤干水份
7、用刀这样稍微切一下，不至于太长吃得不方便
8、将蒜瓣拍破切碎，葱切葱花。小葱更好哈
9、全部放进一个大碗中
10、加入一勺半的酱油。或者一勺酱油加半勺鱼露。再加一勺的麻油
11、最后加入一勺烘焙过的白芝麻
12、拌匀即可
菠菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增强抗病能力、保障营养、防治痔疮等功效；可与猪血、花生酱、羊肝搭配；与猪里脊肉、奶酪、带鱼相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防心脑血管疾病、清肠道、杀菌等功效；可与醋、五花肉、龙须菜搭配；与鸡肉、鸭肉、草菇相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、治疗高血压、增强食欲等功效；可与猪血、花菇、肥瘦牛肉搭配；与板豆腐、苦苣菜、豆干相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有促进食欲、提鲜、防癌等功效；
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