| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白砂糖 | 克 | 600千卡 | 400千卡 | ||
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | ||
| 总量 | 533克 | 手工草莓酱热量/卡路里734千卡 | |||
 热量734千卡,相当于骑自行车92分钟消耗的热量480 | |||||
1、草莓盐水浸泡，洗净沥干
2、用吸管从底部把草莓蒂戳出来。
3、去除所有果蒂后大的切开分四瓣或者两半，小的我就没有切了。我喜欢果酱里面吃得到整颗果肉的。撒上白砂糖拌匀腌制到出水。
4、腌制好的草莓除了很多水了哟，准备上锅煮了。最好用不粘锅，电饭煲也行我用的是铸铁搪瓷锅煮的。
5、煮开之后撇去浮沫，不要问为什么，，
6、撇去浮沫，水收干一点就是这样子啦！是不是看起来就很有食欲？（手干水之前有柠檬的话可以挤入一点柠檬汁调和一下草莓酱的甜味）
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺生津、止咳、滋阴等功效；
柠檬的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃、化痰、生津等功效；可与马蹄、蜂蜜、三文鱼搭配；与牛蛙、牛奶、橘子相克，同食可能会引起不适；
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