| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | ||
| 总量 | 190克 | 炝拌金针菇热量/卡路里61千卡 | |||

1、主料准备好

2、青红椒切小丁,蒜切末

3、将金针菇洗净,用滚水焯一下,迅速捞起

4、随后用冷水冲泡一会,沥干水分,摆在碗里

5、淋上两勺酱油和少量醋

6、锅里放适量油,烧热后,放青红椒、蒜蓉爆香

7、待油温升高,烧的青红椒蒜蓉吱吱作响后淋在金针菇上即可

8、拌匀后即可食用
金针菇的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有预防过敏、促进智力发育、抗疲劳等功效;可与鸡肉、豆腐、西兰花搭配;与牛奶、驴肉相克,同食可能会引起不适;
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