| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋粉 | 克 | 425千卡 | 354千卡 | ||
| 红曲粉 | 克 | 28千卡 | 395千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 21千卡 | 42千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 葵花子油 | 克 | 532千卡 | 886千卡 | ||
| 草莓 | 克 | 148千卡 | 32千卡 | ||
| 芒果 | 克 | 194千卡 | 60千卡 | ||
| 火龙果 | 克 | 103千卡 | 51千卡 | ||
| 桑葚 | 克 | 166千卡 | 49千卡 | ||
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | ||
| 总量 | 1697克 | 草莓红丝绒裸蛋糕热量/卡路里1920千卡 | |||

1、打鸡蛋,蛋黄、蛋白分离

2、蛋黄打散,加入植物油、牛奶、白砂糖、红曲粉、泡打粉(可加可不加)、搅拌均匀

3、打发蛋白

4、把蛋白和蛋黄混合物分两次放在一起搅拌均匀

5、入烤箱,烤箱要提前预热5分钟,16度烤20分钟,145度烤35分钟

6、烤好后倒扣晾凉

7、凉透的蛋糕分三层切好,抹蛋糕,摆水果,完成
低筋粉的热量354千卡(每100克);具有除热、养心、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
红曲粉的热量395千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、清热解毒、解热烦等功效;可与桂圆肉、银鱼、百合搭配;与红薯、鹅、柿子相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防骨质疏松、预防便秘、改善睡眠等功效;可与香蕉、木瓜、草莓搭配;与金针菇、猕猴桃、红糖相克,同食可能会引起不适;
葵花子油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
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