| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 河粉 | 克 | 770千卡 | 220千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | ||
| 总量 | 434克 | 炒河粉热量/卡路里914千卡 | |||
 热量914千卡,相当于有氧拳击操91分钟消耗的热量600 | |||||
1、配料
2、5元河粉
3、油略少，热后加鸡蛋
4、用锅铲将鸡蛋划开
5、鸡蛋基本凝固时加入包心菜
6、包心菜半熟时加入河粉，注意此时用中火，切记这点。
7、炒至包心菜熟时加入美味鲜，一勺差不多，控制不好的话少量加。胡椒粉，味精都在此时加入，可以把火调制小火慢慢加。加完后中火炒至上色均匀，加入葱花就可以出锅啦。
8、来一张
9、再来一张，2.5元有两人份哦。
10、近看也不错的。
河粉的热量220千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补血、暖胃、补充能量等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、滋阴润燥、健脑益智等功效；可与生菜、桂圆肉、丝瓜搭配；与茶叶、味精、消炎片相克，同食可能会引起不适；
胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有健胃、促消化、帮助消化等功效；
味精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有缓解神经衰弱、提鲜等功效；与鸡蛋、口蘑相克，同食可能会引起不适；
葱花具有增强食欲、缓解疲劳、抗癌等功效；
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