| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 海鸭蛋 | 克 | 851千卡 | 243千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | ||
| 总量 | 422克 | 韭菜炒海鸭蛋热量/卡路里1440千卡 | |||
 热量1440千卡,相当于爵士舞300分钟消耗的热量288 | |||||
1、把韭菜洗干净，切碎（比较喜欢细韭菜，味道更香）
2、打6个海鸭蛋，放适量盐
3、把切好的韭菜和打好的蛋液混合在一起，拌均匀。
4、放油，把混好的韭菜蛋液倒入锅里。等蛋液凝固后再翻炒，加适量生抽。
5、翻炒5分钟，等海鸭蛋变微黄。就可以起锅啦～
海鸭蛋的热量243千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有清理血管、延缓衰老、软化等功效；可与银耳搭配；与李子、甲鱼、桑椹相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、除脂美容、调味等功效；与赤豆、豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
花生油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有滋润皮肤、清咽止咳、预防动脉硬化等功效；
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