| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 叉烧酱 | 克 | 211千卡 | 270千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 266克 | 烤鸡翅-叉烧酱版热量/卡路里576千卡 | |||

1、鸡翅中洗净,用厨房用纸吸干水分,用刀在鸡翅的正反面各划两刀,这样腌制的时候容易入味

2、酱料大集合(没有蜂蜜,因为可以根据自己喜好选择)

3、取较大的碗,放上姜(切成粗丝,烤制的时候要去除,要不然会烤焦)、料酒、叉烧酱、蚝油、老抽、蜂蜜(不喜欢甜的就不用)

4、所有料搅拌均匀

5、放入鸡翅

6、翻拌均匀,使鸡翅均匀的蘸上酱料,腌制8小时。我是晚饭的时候做的,早晨9点左右腌制的。当然时间更久些也没关系

7、烤盘垫锡纸(两层,为了不弄脏烤盘,偷懒好办法)在锡纸上刷上油

8、依次放好鸡翅,小心去除姜丝,因为烤制的时候容易焦

9、放入预热好的烤箱,中下层,上下烤,200°,烤制25分钟

10、烤制15分钟时间,取出刷一层油,然后翻面(不翻也可以)

11、时间到就可以出炉了

12、装盘,开动!
叉烧酱的热量270千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;
老抽的热量129千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有调味、补充氨基酸、祛腥味等功效;
蚝油的热量174千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有抗癌、增加食欲、提鲜等功效;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促消化、解鱼蟹毒、镇吐等功效;可与牛里脊、羊排、牛肉搭配;与肥牛、兔肉相克,同食可能会引起不适;
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