| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪里脊 | 克 | 77千卡 | 153千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 西芹 | 克 | 17千卡 | 17千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 彩椒 | 克 | 20千卡 | 19千卡 | ||
| 总量 | 405克 | 西芹肉片配彩椒热量/卡路里320千卡 | |||
1、里脊肉切片加料酒,蛋清,盐调味。西芹、彩椒、洋葱改刀。
2、西芹加少许盐拌一下。
3、锅烧热倒入少量油,放入肉片翻炒至变色放入彩椒、洋葱翻炒片刻,再加入西芹翻炒加盐起锅。
淀粉的热量364千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益气生津、润肠通便、预防便秘等功效;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有调味、除去膻腥气、祛腥味等功效;
彩椒的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有健胃、促进血液循环、防感冒等功效;可与鸡蛋、苦瓜、海虾搭配;与南瓜、羊肝、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
西芹的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清热解毒、促进食欲、降血压等功效;可与海虾、番茄、北极虾 搭配;与毛蛤蜊、蛤蜊、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有延缓衰老、促进消化、帮助消化等功效;可与猪肉、小米、牛肉搭配;与河虾、蜂蜜、小龙虾相克,同食可能会引起不适;
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