| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | ||
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | ||
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 红甜椒 | 克 | 67千卡 | 133千卡 | ||
| 总量 | 393克 | 糖醋黄瓜热量/卡路里346千卡 | |||

1、将黄瓜,红甜椒洗净 。黄瓜先切成段,然后切成薄片,最后放入冰水中,等待黄瓜卷曲。
将甜红椒切丝,长度跟黄瓜差不多。最后将黄瓜装盘,撒上红椒丝,放入适量食盐,加入2汤匙白醋,撒上1汤匙白砂糖,即成。
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清热利水、抗肿瘤、健脑安神等功效;可与豆腐、虾米、苹果搭配;与山药、青椒、葵花籽相克,同食可能会引起不适;
白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有解盐卤毒、除口臭、和中益肺等功效;
白醋的热量6千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有解毒、帮助消化、软化骨刺等功效;
红甜椒的热量133千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E,富含维生素C,富含钾;
食盐的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有帮助消化、促进消化、清污解毒等功效;与芒果、青芒果相克,同食可能会引起不适;
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