XO酱的热量/卡路里_XO酱的做法

1、洗净虾米及干贝
2、加黄酒浸泡一晚上
将泡好的虾米及干杯捞出，用擀面杖碾压虾米、干杯，有料理机可放入料理机打碎后备用，黄酒放好待用。洋葱切碎，火腿切碎。
下用炒香洋葱后放入火腿肉、虾米及干杯，一直翻炒，待炒香后放入黄酒、盐、糖、酱油以及适量的水，焖煮至水收干，颜色金黄即可。美味诱人的XO酱就做好啦！
3、熬好的酱
4、放凉后装入高温消毒好的瓶子里，封好入冰箱保存三四个月是没有问题的。
XO酱用来炒饭炒菜都可以，我还用它来做叉烧肉，别具风味，做烧麦的时候淋上两勺XO酱就更香了。

虾米的热量198千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有保护心血管、镇静、通乳汁等功效；可与藕、豆腐、丝瓜搭配；与水芹菜、芹菜相克，同食可能会引起不适；

干贝的热量264千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾、降低胆固醇、滋阴补肾等功效；可与鸡蛋、瘦肉、瓠瓜搭配；与橄榄、茶叶相克，同食可能会引起不适；

洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗高血压、补钙、杀菌等功效；可与苦瓜、西葫芦、猪肝搭配；与黄豆、皮皮虾、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；

黄酒的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健脾胃、散湿气、扶肝等功效；

XO酱的热量和减肥功效