| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 花椰菜 | 克 | 60千卡 | 20千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 19千卡 | 37千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 9千卡 | 174千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 猪里脊 | 克 | 77千卡 | 153千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 90千卡 | 899千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | ||
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | ||
| 老干妈 | 克 | 197千卡 | 598千卡 | ||
| 总量 | 807克 | 什锦花椰菜热量/卡路里639千卡 | |||
 热量639千卡,相当于跑步80分钟消耗的热量480 | |||||
1、准备食材
2、蒜头切片，胡萝卜切片
3、花椰菜掰好
4、杏鲍菇撕成条，更容易入味
5、肉切片，撒上少许盐腌一下
6、锅烧热，倒入适量油，放入蒜片爆香
7、先加入肉片炒熟，再依次加入其他食材，炒啊炒啊炒，加盐蚝油，再加点清水，盖上锅盖焖一会，如果想要吃的清淡点就可以出锅啦
8、但是，我是重口味的暗黑料理啊，所以怎么能没有老干妈，一勺下去立即产生了奇妙的变化，香气扑鼻啊～～
9、满满一盘，色香味俱全（自我感觉良好，哈哈）
花椰菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿通便、防癌、增强人的体质等功效；可与猪里脊肉、牛肉、玉米面搭配；与猪肺、黄瓜、牛奶相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有下气、增强免疫力、增加食欲等功效；可与蜂蜜、鳕鱼、狗肉搭配；与杏、山楂干、樱桃相克，同食可能会引起不适；
猪里脊的热量153千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有解热毒、滋阴、滋阴润燥等功效；可与柿子、圆茄子、芒果搭配；与牛排、黄豆、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防高血压、预防糖尿病、降血压等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有增强免疫力、抗癌、帮助消化等功效；
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