| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | ||
| 糯米粉 | 克 | 289千卡 | 361千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 2248千卡 | 899千卡 | ||
| 白芝麻 | 克 | 606千卡 | 606千卡 | ||
| 总量 | 470克 | 红薯丸子热量/卡路里3300千卡 | |||

1、红薯削皮切块上蒸锅蒸熟

2、把蒸熟的红薯盛到一个稍大的盆里,加入少量 白糖(白糖的量不要看成分表里的,这个根据红薯的甜度和个人喜好添加为宜),然后慢慢添加糯米粉(这个也不要看成分标的量,也要根据红薯的水份大小添加),然后用手把混合物揉匀。

3、揉成揪一块面团可以搓成光滑的圆球就可以了。

4、搓成大汤圆般大小的丸子。

5、放芝麻里滚上芝麻,这个稍用点力让芝麻粘牢些,炸制的时候掉的少些。

6、完全滚好芝麻的丸子。

7、下油锅中小火慢慢炸,下油锅后不要去搅动,慢慢炸熟后会自己浮上来。浮上来后再炸一会儿捞出。
炸完一锅后一定要把掉落的芝麻捞出后炸下一锅。
捞出放凉或者放温的丸子再复炸一遍,(炸第一遍为了熟透,复炸后外壳变硬变脆,口感更加)炸到外壳变硬变脆颜色金黄就可以捞出装盘享用了。

8、可以享用了。
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肺生津、调味、和中益肺等功效;可与香瓜、番茄、南瓜子搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
糯米粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有健脾养胃、补中益气、护发明目等功效;可与乌鸡、枣(鲜)、鸭肉搭配;与鸡肉、莲子、仔鸡相克,同食可能会引起不适;
白芝麻的热量606千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有预防高血压、祛风润肠、抗衰老等功效;可与枸杞子、桑葚、山药搭配;与鸡肉、鸡胸肉、鸡胸脯肉相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有降血脂、润肠、降血压等功效;
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