| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青芒果 | 克 | 80千卡 | 32千卡 | ||
| 鱼露 | 克 | 27千卡 | 150千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 朝天椒 | 克 | 354千卡 | 212千卡 | ||
| 虾干 | 克 | 103千卡 | 198千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 626克 | 泰式芒果沙拉热量/卡路里803千卡 | |||

1、芒果削皮,熟花生切碎。
2、芒果切细丝(我用工具切的)。青柠檬挤出汁。

3、青柠檬汁加鱼露一勺。
4、朝天椒切碎和青柠檬汁混合,加糖半勺。
5、混合均匀。

6、洋葱,火炬花切丝,放虾米干。

7、上面撒花生碎,把酱汁浇在上面,搅拌均匀即可。

8、酸甜可口。
青芒果的热量32千卡(每100克);具有疗头痛头晕、清肠胃、通便等功效;可与鸡肉、猪肉搭配;与大蒜、食盐、精盐相克,同食可能会引起不适;
鱼露的热量150千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有促进消化、促消化、增加食欲等功效;
朝天椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有促进消化、健脾胃、健胃消食等功效;可与豆腐、北极虾、基围虾搭配;与黄瓜、羊肝、猪肝相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防癌、降血压、补钙等功效;可与松子、羊肉、大蒜搭配;与黄豆、小龙虾、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肺生津、止咳、去酒毒等功效;可与南瓜子、杨桃、番茄搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
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