| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | ||
| 荷兰豆 | 克 | 59千卡 | 30千卡 | ||
| 总量 | 539克 | 牛肉炒荷兰豆热量/卡路里485千卡 | |||
 热量485千卡,相当于板球97分钟消耗的热量300 | |||||
1、荷兰去头尾丝
2、洗荷兰豆
3、洗牛肉
4、腌制牛肉
5、下锅热油加蒜姜暴炒15秒
6、下牛肉暴炒一分钟出锅下豆炒一分钟加盐再下牛肉炒20秒出锅
7、成品
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚养血、滋养脾胃、增强免疫力等功效；可与茄子、鸡腿菇、芋头搭配；与红螺、栗子、韭菜相克，同食可能会引起不适；
荷兰豆的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有大便秘结、生津止渴、抗癌等功效；可与虾仁、红糖、蘑菇搭配；
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