| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高粉主面团 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | ||
| 糯米粉 | 克 | 253千卡 | 361千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 50千卡 | 42千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 89千卡 | 888千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | ||
| 馅料 | 克 | 927千卡 | 275千卡 | ||
| 总量 | 817克 | 可可麻薯软欧热量/卡路里2340千卡 | |||

1、主面团所有材料除黄油外全部混合揉出手套膜,再加入黄油,柔匀发酵!

2、发酵过程中把麻薯部分除黄油全部拌匀上火蒸熟,拿出后把黄油放进去柔匀

3、发酵好的面团分两个面团醒二十分钟,取一个面团擀成椭圆形面片,取一半麻薯铺到面片上,依次放入一层蜜豆,葡萄干,核桃仁,然后从一侧卷起,放入烤盘二次发酵!

4、二次发酵成功后用刀在上面划几道口子,撒上点干面粉,如图

5、烤箱180℃预热五分钟,把烤盘放进去烤18~20分钟
糯米粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有舒筋活血、美容益寿、活血行气等功效;可与葡萄、桑葚、香瓜搭配;与苹果、莲子、仔鸡相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有保肝解毒、滋阴、调味等功效;可与番茄、杨桃、南瓜子搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有大便秘结、预防骨质疏松、改善睡眠等功效;可与香蕉、黑豆、蜂蜜搭配;与猕猴桃、红糖、西兰花相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有改善贫血、促进身体发育、均衡营养等功效;
馅料的热量275千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;
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