| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 850千卡 | 354千卡 | ||
| 猪油 | 克 | 1063千卡 | 886千卡 | ||
| 抹茶粉 | 克 | 20千卡 | 246千卡 | ||
| 猪油 | 克 | 975千卡 | 886千卡 | ||
| 红豆沙 | 克 | 208千卡 | 94千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 1098千卡 | 366千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 1159克 | 抹茶红豆酥热量/卡路里4372千卡 | |||
 热量4372千卡,相当于灭火364分钟消耗的热量720 | |||||
1、低筋面粉混合猪油成油酥。
普通面粉加猪油，水，糖，抹茶粉混合成水皮。
2、把面皮擀平，将油酥面片扑在水皮面片上
3、卷起
4、分成小剂子，按平
5、包上红豆沙
6、烤箱预热，180度烤25分
7、出炉，酥脆，带着淡淡的抹茶味。
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
猪油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚、解毒、润燥等功效；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益肾、健脾、润肺补肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
红豆沙的热量94千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有消暑、催乳、泻痢脚气等功效；可与兔肉、枣、南瓜搭配；与羊肝、猪肉、羊肚相克，同食可能会引起不适；
猪油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有润燥、解毒、补虚等功效；
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