| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 纯牛奶 | 克 | 91千卡 | 60千卡 | ||
| 糯米粉 | 克 | 181千卡 | 361千卡 | ||
| 总量 | 202克 | 芒果小圆子热量/卡路里272千卡 | |||

1、材料备齐(纯牛奶实耗150ml)。

2、适量温水缓缓注入糯米粉中,用筷子搅成絮状,揉成软硬适宜的粉团,搓成拇指粗细条,在案板上切成同等的小剂子。

3、把小剂子搓成小圆子,放在沾了干粉的盘中。

4、烧锅开水,下入小圆子,煮至全部浮起即为成熟。

5、捞出小圆子,用凉白开多冲洗几遍,浸在冰水里。

6、大芒果紧贴核切开成三片,两片不带核的如图切开,削下果肉。带核的那片切去皮,刮下果肉。

7、这是全部的芒果肉。果形完整漂亮的做装饰,碎的打芒果泥。

8、把果肉碎和纯牛奶倒进料理机,一两分钟就打成了细腻的芒果泥。

9、把芒果泥倒入碗中,放入冰箱冷藏半小时以上,取出后捞出小圆子放在上面,旁边摆上芒果丁即成。

10、小圆子软糯Q弹,芒果泥香滑微甜,恰到好处。

11、美容养颜、健脾宜胃,增强免疫力。
纯牛奶的热量60千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有改善视力、美白、改善睡眠等功效;可与甘蔗、黑豆、桃搭配;与菠菜、香椿、韭菜相克,同食可能会引起不适;
糯米粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补血、延年益寿、健脾暖胃等功效;可与桂花、枣(鲜)、桑葚搭配;与鸡肉、仔鸡、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
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