| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米粉 | 克 | 1011千卡 | 361千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 314千卡 | 392千卡 | ||
| 肉松 | 克 | 238千卡 | 298千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 色拉酱 | 克 | 72千卡 | 724千卡 | ||
| 总量 | 508克 | 网红青团热量/卡路里1719千卡 | |||
 热量1719千卡,相当于触身式橄榄球215分钟消耗的热量480 | |||||
1、准备材料
2、蛋黄可以用新鲜咸鸭蛋的，也可以用现成的，倒适量朗姆酒，或者白酒，烤箱150度12分钟，烤熟碾碎
3、艾叶我没有买新鲜的艾叶去煮然后磨碎成汁。我直接买的艾叶粉，艾叶粉15g用80g温水化开成汁，这个量做出来的团子君不会太苦，只能闻到一股清香。
4、艾草糊糊倒入糯米粉和澄粉中用180g温开水搅拌做成面团
5、这样光滑面团就可以了，蒸好的青团颜色会变深
6、熟蛋黄碾碎加色拉酱，少许玉米油，和肉松一起混合，捏成小球
7、蛋黄球放在面团中间，捏合，捏口向下整形搓圆，蒸笼放一张油纸防止粘住
8、中火12分钟，趁热刷一层橄榄油，这样表皮不容易变硬
9、略微凉一些以后用保鲜膜包住，放冰箱两天内吃完
10、第二天拿出来如果有点硬，微波炉低火10秒就可以了
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有美容益寿、健脾暖胃、活血行气等功效；可与枣（鲜）、莲藕、乌鸡搭配；与鸡胸脯肉、鸡肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有去酒毒、疗疮、调味等功效；可与香瓜、南瓜子、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、补水、养血发胎等功效；可与百合、肥牛、菠菜搭配；与菠萝、甲鱼 、红薯相克，同食可能会引起不适；
肉松的热量298千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有润肌肤、滋肝阴、润肠胃等功效；
色拉酱的热量724千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
