| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 蜂蜜 | 克 | 32千卡 | 321千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 5千卡 | 178千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 294克 | 铜锣烧热量/卡路里612千卡 | |||
 热量612千卡,相当于灭火51分钟消耗的热量720 | |||||
1、不锈钢盆打一个鸡蛋，用不插电的打蛋器打散。
2、搅拌过程中，白砂糖分三次加入蛋液，打至发微白。
3、加入米酒，搅拌。
4、加入蜂蜜，搅拌。
5、筛入低筋面粉、泡打粉、盐。
6、用橡皮刮刀搅拌均匀。
7、平底锅小火预热，用韩国料理那种大饭勺舀一勺，直接倒入平底锅，会自然流动成圆形。
8、待面糊起泡后翻面。
9、这次用的市售红豆沙，也可自己做。
10、加在两片铜锣烧之间就完成了～赛高～！
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、养血发胎、润肺利咽等功效；可与辣椒、圆生菜、玉米搭配；与鹅、鹅蛋、豆奶相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除口臭、保护胃肠、增强免疫力等功效；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进睡眠、促进胃肠蠕动、杀菌等功效；可与茼蒿、牛奶、橙子搭配；与菠菜、豆腐花、生菜相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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