| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | ||
| 总量 | 522克 | 甜心豉油鸡热量/卡路里1259千卡 | |||
 热量1259千卡,相当于水上排球420分钟消耗的热量180 | |||||
1、如图，洗好的鸡放入锅中，倒入酱油，把酱油均匀地涂抹在鸡身上，放入姜、蒜头和小青椒，放少许的花生油和盐，鸡肉腌制二十分钟左右，可加少量的水，水和酱油混合的高度没过半只鸡的高度为宜，可以开火。
2、煮的过程中，要适当地翻转鸡身的各侧熬煮，这样可以让鸡整个颜色看起来黄得更均匀，也更入味。因为我买的鸡比较小，从煮到出锅大概用了四十分钟左右，这是我已经煮好准备出锅的豉油鸡
3、终于出锅了，亲们有没有跃跃欲试做豉油鸡的冲动呢
4、成品，本人的刀功还有待改进哈
5、最后晒一晒今晚的成绩，豉油鸡＋手撕包菜是不是很配呢？
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒、帮助消化、促进消化等功效；可与牛腩、慈姑、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有改善肝功能、降低胆固醇、杀菌等功效；可与排骨、火腿、猪肉搭配；与大葱、芒果、草菇相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有止痒消肿、防癌、提鲜等功效；
花生油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有润肺、治疗高血压、降血压等功效；
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